sfoliata gemisti sokolata

Γεμιστή Σφολιάτα με Σοκολάτα

Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά

Υλικά
  • 850γρ. φύλλα σφολιάτας Σπιτική Ζύμη
  • 120γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 300γρ. κουβερτούρα
  • 150γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
  • 2 αβγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 κρόκο

Γιατί να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα Φύλλα Σπιτική Ζύμη;

•    Κερδίζετε χρόνο αφού δεν χρειάζεται να ανοίξετε φύλλο, έχει προνοήσει η Σπιτική Ζύμη για εσάς προσφέροντας φύλλα παραδοσιακά ζυμωμένα από τα καλύτερα υλικά. Επίσης η κουζίνα παραμένει άθικτη και καθαρή γλυτώνοντάς σας από την ταλαιπωρία!
•    Μπορείτε να βρείτε εύκολα τα φύλλα Σπιτική Ζύμη στα Super Market ή να τα παραγγείλετε ηλεκτρονικά. Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα τις δικές σας πεντανόστιμες χωριάτικες πίτες και να καταπλήξετε τους πάντες.
•    Επάνω στη συσκευασία υπάρχει αναλυτικός διατροφικός πίνακας που σας ενημερώνει για τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά των φύλλων.
•    Είναι οικονομικά!

Εκτέλεση

1.Ρίχνουμε τα κομμάτια κουβερτούρας και το βούτυρο σε ένα μπολ και το κλείνουμε με διαφάνεια.

2.Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά στα 800 watt.

3.Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα αυγά, την ζάχαρη, τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο και με ένα αυγοδάρτη τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4.Με ένα πλάστη ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και ενώνουμε τα δύο φύλλα μεταξύ τους.

5.Προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε σε όλο το φύλλο με μια ξύλινη κουτάλα.

6.Παίρνουμε την μια άκρη και ξεκινάμε να τυλίγουμε το φύλλο.

7.Όταν φτάσουμε στην άλλη άκρη απλώνουμε τον κρόκο αυγού και από τις 2 μεριές και στην συνέχεια το ενώνουμε με το υπόλοιπο ρολό.

8.Τοποθετούμε το ρόλο σε ένα κυκλικό ταψί και αλείφουμε λίγο κρόκο αυγού.

9.Κόβουμε με ένα ψαλίδι το πάνω μέρος του φύλλου, και γυρνάμε.

10.Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

11.Για το σερβίρισμα τοποθετούμε λίγη λιωμένη σοκολάτα και άχνη ζάχαρη (προαιρετικά).

Χρήσιμες συμβουλές

Συμβουλές για το σωστό ψήσιμο & τη διατήρηση των προϊόντων και άλλα πολλά δείτε στα tips.

food expo 2024, ioniki