Χειροποίητες αρτοζύμες Bakery Dough Products Ioniki food service

Χειροποίητες Αρτοζύμες

Όταν οι γεύσεις συναντώνται ιδανικά πάνω σε μία αφράτη καλοφτιαγμένη βάση, τότε η ζύμη είναι χειροποίητη από την Ioniki. Βάζουμε όλη μας τη μαεστρία και την τέχνη σε συνδυασμό με τα πιο αγνά υλικά για να δημιουργήσουμε εξαιρετικές ζύμες που πρωταγωνιστούν σε λαχταριστές πίτσες, καλτσόνε και πεϊνιρλί.

Επεξήγηση συμβόλων
  • Βάρος Προϊόντος
  • Χρόνος απόψυξης
  • Στόφα 35οC-40οC / 70-75% Yγρασία
  • Ψήσιμο
  • Διάρκεια ζωής -18οC / μήνες
  • Συσκευασία κιβωτίου
  • Κιβώτια / παλέτα
  • Τετράγωνο ταψί / 4 τμχ
  • Ορθογώνιο ταψί / 6 τμχ
  • Τετράγωνο ταψί / 36 τμχ
Image
00-14-01 BRIOCHE ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ & ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ 280g
00-14-23

Brioche με Λουκάνικο & κρέμα Τυριών 280g

280g
30'
20'±5'
25 τμχ
60
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 13'±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-09-03 ΚΟΥΡΟΥ ME ΦΕΤΑ MINI 40g
BEST SELLER, icon
00-09-03

Κουρού με Φέτα mini 40g

40g
40'-50'
30'±5'
5 κιλά
100
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 25'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-14-02 BRIOCHE ME ΔΙΠΛΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ MINI 55g
00-14-02

Brioche με διπλό Λουκάνικο mini 55g

55g
30'
20'±5'
5 κιλά
100
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 13'±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-09-01 ΚΟΥΡΟΥ ΜΕ ΦΕΤΑ 145g
BEST SELLER, icon
00-09-20

Κουρού με Φέτα 145g

145g
40'-50'
30'±5'
40 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 35'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-09-16 ΚΟΥΡΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΦΕΤΑ 170g
BEST SELLER, icon
00-09-16

Κουρού Ολικής με Φέτα 170g

170g
40'-50'
30'±5'
40 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 35'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-04-05 ΠΕΪΝΙΡΛΙ SPECIAL 260g
00-04-05

Πεϊνιρλί Special 260g

260g
30'
20'±5'
30 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 10’±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
pizzarto
New, icon
00-04-89

Pizzarto με Scrambled Ομελέτα, Τυριά, Λουκάνικο & Πατάτες 315g

315g
30'
20'±5'
25
80
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

230oC | 10'±3'

9 μήνες
Κλείσιμο
Image
pizzarto tyria
New, icon
00-04-90

Pizzarto με Scrambled Ομελέτα, Τυριά & Bacon 260g

260g
30'
20'±5'
25
80
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

230oC | 10'±3'

9 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-04-46 PIZZARTO ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΟ 230g
BEST SELLER, icon
00-04-46

Pizzarto Μεσογειακό 230g

230g
20'-25'
20'±5'
30 τμχ
72
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

230oC | 10'±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
food expo 2024, ioniki